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ÓLEO DE ALHO

CONHEÇA UM POUCO MAIS SOBRE O ÓLEO DE ALHO:


 
OUTRAS DEMONINAÇÕES: Óleo de Alho comum.
FAMÍLIA DA PLANTA: Liliacea.
NOME BOTÂNICO DA PLANTA: Allium sativum.
DENOMINAÇÕES ESTRANGEIRAS: Garlic, Aglio, Ajo, Ail, Oignon, Knoblauch.

O Alho é empregado desde os tempos remotos, quer como tempero, quer por suas inúmeras propriedades medicinais. Na cultura popular, o alho é um antídoto contra o mau olhado e aparece na literatura como arma contra vampiros.

Do Alho podemos extrair um óleo essencial rico em uma série de vitaminas e minerais, além de apresentar numerosos princípios ativos como a alicina.

O Óleo de Alho traz vários benefícios à saúde, apresentando ação expectorante, anti-séptica e bactericida, ajuda a controlar a pressão arterial e o colesterol, podendo ser utilizado no tratamento de gripes, resfriados e problemas respiratórios como bronquites.

O Óleo de Alho também é utilizado para fins farmacêuticos, cosméticos, alimentícios, fitoterápicos entre outros.

Características Físico-Químicas:

Índices Unidades Valores de Referência
Índice de Refração (40ºC) - 1,540 - 1,570
Índice de Iodo g I2 / 100g 119 - 130
Índice de Saponificação mg KOH/g 185 - 192
Teor de Alicina % 1 - 5

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